Окрошка: 124 рецепта окрошки.

9.1

v1.0 по Eduard Bobsterz

Скачать Окрошка: 124 рецепта окрошки. APK Скачать Окрошка: 124 рецепта окрошки. APK

О Окрошка: 124 рецепта окрошки.

Самое большое издание среди всех рецептов окрошки.
Для вас 124 рецепта замечательной окрошки в вашем смартфоне.

Окрошкой называется холодный суп на квасе, в рецепте которой основной компонент - овощная масса. По рецепту окорошки к этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от того, что добавлено к овощам, получаем окрошку овощную, мясную или рыбную. Так, на мясную окрошку шло не специально приготовленное для нее мясо, а остатки других мясных блюд, преимущественно мясо, срезанное с костей, кстати, как более мягкое и нежное. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, т. е. нежирную свинину, домашнюю птицу и дичь. Из рыбы годятся в окрошку линь, судак, поскольку их мясо сладкое, нейтральное и не очень костистое, из морских - только треска, наиболее нейтральная по вкусу и нежирная и хорошо сочетаемая с овощами и квасом. Условием для получения хорошей окрошки является также выбор для неё жидкой основы, т. е. кваса, и заправка его пряностями. Обычно для окрошки идёт так называемый белый окрошечный квас, более кислый, чем обычный питьевой хлебный.

Читать далее
Особенности Окрошка: 124 рецепта окрошки.
Больше Информации

Имя пакета:

com.eduardbobster.okroshka

Дата обновления:

Последняя Версия:

1.0

Требуется обновление:

Отправить последнюю версию

Требования:

Android 2.3.2+