GrünZeit – Saisonkalender

С помощью приложения GrünZeit вы можете легко и в любом месте узнать сезон местных фруктов, овощей, салатов и трав.
Помощник для покупок GrünZeit показывает, когда сезон местных товаров или когда они, скорее всего, поступят со склада или из теплицы. Чтобы их было легче различать, мы разработали символы в цветах светофора: красный цвет указывает на высокий уровень энергопотребления, желтый — на средний уровень энергопотребления, а зеленый — на очень низкий уровень энергопотребления и соответствующее воздействие на климат. Красный цвет не означает, что мы вообще не рекомендуем эти продукты. Тем не менее, мы хотели бы обратить ваше внимание на тот факт, что в то же время существует множество альтернатив, которые были произведены с меньшим потреблением энергии и, следовательно, оказывают меньшее влияние на климат. Покупая местные фрукты и овощи в разгар сезона, вы испортите себе вкусовые рецепторы и одновременно защитите климат.
Большинство фруктов и овощей теперь доступны круглый год. Выращивание в южном полушарии заставляет нас забыть о том, что растет в нашей стране. Многие супермаркеты предлагают импортные фрукты и овощи даже в сезон. Перуанская спаржа на Рождество, клубника из Марокко на Пасху и южноафриканский виноград на Пятидесятницу — так выглядит некоторый шопинг. Продовольственные перевозки на дальние расстояния потребляют много энергии и загрязняют климат за счет выделяемых парниковых газов, в большей степени это относится к воздушному транспорту. Но домашнее производство также может быть очень вредным для окружающей среды, если оно осуществляется вне сезона в отапливаемых теплицах, например, выращивание томатов весной. Затраты на производство, хранение и транспортировку обычно играют незначительную роль в ценообразовании и часто перекладываются на другие продукты питания.
Содержание приложения GrünZeit соответствует бумажной версии сезонного календаря «Heimatisches Obst und Gemüse», 6-е обновленное издание, ноябрь 2022 г., которое было разработано в рамках совместной кампании всех центров консультирования потребителей. Он доступен в формате pdf на сайте www.Verbraucherzentrale.sh/saisonkalender.
Финансируется Министерством сельского хозяйства, сельских районов, Европы и защиты прав потребителей земли Шлезвиг-Гольштейн.
Инновации 2023:
В дополнение к техническим обновлениям приложение GrünZeit было расширено за счет включения некоторых видов овощей и категории трав. Например, перец, баклажаны, укроп, майоран, шалфей и многое другое теперь можно найти в приложении. Как обычно, есть обзор всех рассматриваемых домашних продуктов, а также список по месяцам, в котором можно прочитать влияние на климат.

Обновление GrünZeit 1.0.7

Version 1.0.6