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燉菜食譜

燉菜食譜

8.9 53

v33.9.0 by Endless

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Stew Recipes

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關於 Stew Recipes

Stew Recipes（包名：com.endless.stewrecipes）開發者是Endless，Stew Recipes的最新版本33.9.0更新時間為2024年01月17日。燉菜食譜的分類是美食佳飲。您可以查看燉菜食譜的開發者下的所有應用並找到燉菜食譜在安卓上的200個相似應用。目前這個應用免費。該應用可以從APKFab或Google Play下載到Android 5.0+。APKFab.com的所有APK/XAPK文檔都是原始文檔並且100%安全下載的資源。

燉肉是固體食品成分的組合，這些成分已在液體中煮熟並在肉汁中使用。燉菜中的成分可以包括蔬菜的任何組合（例如胡蘿蔔，土豆，洋蔥，豆類，辣椒，蘑菇和西紅柿），並且可以包括肉類，尤其是適於慢煮的堅硬肉類，例如牛肉。還使用家禽和海鮮。儘管可以將水用作燉煮液體，但湯汁也很常見。燉菜通常在相對較低的溫度下煮熟（慢燉，不煮沸），使風味混合在一起。
燉湯與湯相似，但是湯的液體比湯少，稠得多，需要在低火下煮更長的時間。燉湯適用於最小的肉塊，通過慢濕加熱法可以使肉變嫩多汁。這使其在低成本烹飪中很受歡迎。具有一定數量的大理石花紋和凝膠狀結締組織的肉塊會產生潮濕，多汁的燉菜，而瘦肉則很容易變乾。
世界上最古老的燉煮證據是在日本。燉菜在法國，德國，美國等許多國家非常受歡迎。燉雞主要用作配菜。它可以非常快速，輕鬆地製作。燉湯是填補寒冷的冬天夜晚的絕佳方法。
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