Palmer's Brewing Water Adj App
9.6 4
v1.0 по Palmer Brewing Solutions, Inc.
О Brewing Water Adjustment
Цель этого приложения - помочь пивовару рассчитать соль и кислотные добавки для создания разных пивоваренных вод, подходящих для определенных стилей пива. Минеральные соли в воде - это приправа для пива, и их химия создает основу для рН затора, сусла и пива.
Химикат воды влияет на вкус пива двумя основными способами: приправой и рН. Профиль минеральной воды влияет на баланс вкуса пива (хмелевой, сбалансированный или солодовый), а также pH пива, а рН влияет на то, как ароматы пива выражаются в небе. Более низкий уровень pH делает пиво более ярким и более аттенуированным. Более высокий уровень pH делает пиво более мягким и круглым.
Предлагаемые минеральные профили предоставляются для большинства распространенных стилей пива. Профили состоят из диапазонов для кальция, магния, общей щелочности в качестве карбоната кальция, сульфата, хлорида, натрия и остаточной щелочности. Предлагаемые профили должны сочетаться с типичным счетом зерна для стиля, чтобы создать рН затора в желаемом диапазоне (5,2-5,8 при 20 ° C) для хорошего протеолиза и преобразования крахмала. Регулировка рН затора в этом диапазоне - лучший инструмент пивовара для контроля рН сусла и возможного рН пива для лучшего пивного вкуса для этого рецепта. Все начинается с минералов и остаточной щелочности воды.
Исходные профили воды могут быть сохранены для будущего использования.
Также рассчитывают кислотные добавки для уменьшения щелочности и рН.
Шаги 1-7 предполагают, что весь объем затора и расходная вода обрабатываются вместе. Стадия 8 предназначена для раздельного подкисления подкисленной водой, если эта вода обрабатывается отдельно, без добавления соли.
Химикат воды влияет на вкус пива двумя основными способами: приправой и рН. Профиль минеральной воды влияет на баланс вкуса пива (хмелевой, сбалансированный или солодовый), а также pH пива, а рН влияет на то, как ароматы пива выражаются в небе. Более низкий уровень pH делает пиво более ярким и более аттенуированным. Более высокий уровень pH делает пиво более мягким и круглым.
Предлагаемые минеральные профили предоставляются для большинства распространенных стилей пива. Профили состоят из диапазонов для кальция, магния, общей щелочности в качестве карбоната кальция, сульфата, хлорида, натрия и остаточной щелочности. Предлагаемые профили должны сочетаться с типичным счетом зерна для стиля, чтобы создать рН затора в желаемом диапазоне (5,2-5,8 при 20 ° C) для хорошего протеолиза и преобразования крахмала. Регулировка рН затора в этом диапазоне - лучший инструмент пивовара для контроля рН сусла и возможного рН пива для лучшего пивного вкуса для этого рецепта. Все начинается с минералов и остаточной щелочности воды.
Исходные профили воды могут быть сохранены для будущего использования.
Также рассчитывают кислотные добавки для уменьшения щелочности и рН.
Шаги 1-7 предполагают, что весь объем затора и расходная вода обрабатываются вместе. Стадия 8 предназначена для раздельного подкисления подкисленной водой, если эта вода обрабатывается отдельно, без добавления соли.
Обновление Brewing Water Adjustment 1.0
Water Adjustment Calculator
Читать далее
Особенности Brewing Water Adjustment
Предыдущие Версии
Больше
Requires Android: Android 4.4+
Screen DPI: 120-640dpi
SHA1: 27cb393e88e8657a4120a6e920b0673392b97db7
Size: 4.85 MB
What's New:
Water Adjustment Calculator
Больше Информации
Имя пакета:
Категория:
Дата обновления:
2018-08-02
Последняя Версия:
1.0
Требуется обновление:
Доступно на:
Требования:
Android 4.4+
Пожаловаться:
Безопасно для скачивания
APKFab.com и ссылка для скачивания этого приложения на 100% безопасны. Все ссылки для загрузки приложений, перечисленных на APKFab.com, получены из Google Play Store или предоставлены пользователями. Для приложения из Google Play Store APKFab.com не будет вносить в него никаких изменений. Для приложения, предоставленного пользователями, APKFab.com проверит безопасность его подписи APK перед его выпуском на нашем сайте.