hornear magdalenas

recetas de la magdalena

Una presentadora de la magdalena de producción masiva, un estilo típico de "bocado de la torta" de la magdalena
Una magdalena estándar utiliza los mismos ingredientes básicos como pasteles de tamaño estándar: mantequilla, azúcar, huevos y harina. Casi cualquier receta que es adecuado para una torta de capa se puede utilizar para hornear bizcochos. La masa del pastel se utiliza para las magdalenas con sabor puede ser o tienen otros ingredientes agitados en, como pasas, bayas, nueces o chips de chocolate.

Debido a su pequeño tamaño es más eficiente para la conducción de calor, pastelitos hornear mucho más rápido que un pastel en capas normales.

Las magdalenas pueden ser cubiertos con glaseado u otras decoraciones de la torta. Ellos pueden rellenarse con crema de vainilla, fruta o crema pastelera. Para los panaderos haciendo un pequeño número de bizcochos rellenos, esto se logra generalmente mediante el uso de una cuchara o un cuchillo para sacar un pequeño agujero en la parte superior de la magdalena. Otro método es simplemente insertar la manga pastelera en el medio de la magdalena. En las panaderías comerciales, el relleno puede ser inyectado con una jeringa. Elaboradamente pastelitos decorados se pueden hacer para ocasiones especiales.

variantes

Una torta de la mariposa
Una torta en una taza es una variante que ganó popularidad en muchos foros de internet para cocinar y listas de correo. La técnica utiliza una taza como su recipiente de cocción y se puede realizar en un horno de microondas. La receta a menudo toma menos de cinco minutos para prepararse. La torta se eleva mediante la mezcla de aceite vegetal (aceite de girasol o aceite de oliva por lo general) en una mezcla de harina y otros ingredientes - como el aceite en la mezcla se calienta, se crea bolsas de aire en la mezcla que permite la torta para aumentar rápidamente. Esta variante se ha popularizado en los últimos años por la presencia de numerosos vídeos en sitios web de medios sociales, cada uno reclamando al detalle el método más rápido para crear el producto final.
Un pastel en un frasco es otra manera de hacer las magdalenas. El panadero utiliza un frasco de vidrio en lugar de moldes para muffins o los revestimientos de la magdalena.
Un pastel de la mariposa es una variante de la magdalena, también llamada torta de hadas por sus "alas" como de cuento. Ellos se pueden hacer de cualquier sabor de pastel. La parte superior de la torta de hadas está cortada o tallado con una cuchara, y se corta por la mitad. Entonces, crema de mantequilla, crema batida u otro relleno dulce (por ejemplo, mermelada) se extienden en el agujero. Por último, las dos mitades cortadas están atrapados en la crema de mantequilla para asemejarse a las alas de mariposa. Las alas de la torta se adornan a menudo con la formación de hielo para formar diversos patrones.
Elaboradamente magdalenas heladas se pueden hacer para ocasiones especiales como baby showers, graduaciones, o días festivos.
Una pelota de pastel es una porción individual de la torta, redonda como una trufa de chocolate, que está recubierto en chocolate.